{"id":4331,"date":"2023-03-23T13:38:00","date_gmt":"2023-03-23T12:38:00","guid":{"rendered":"https:\/\/palaciodebornos.com\/?p=4331"},"modified":"2025-10-27T12:21:52","modified_gmt":"2025-10-27T11:21:52","slug":"la-tienda-de-bornos-reabre-sus-puertas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/palaciodebornos.com\/en\/la-tienda-de-bornos-reabre-sus-puertas\/","title":{"rendered":"La Tienda de Bornos reabre sus puertas"},"content":{"rendered":"<p>La Bodega vallisoletana&nbsp;<strong>Palacio de Bornos<\/strong>&nbsp;ha reinaugurado este martes en Rueda su proyecto enol\u00f3gico y gastron\u00f3mico: La Tienda de Palacio de Bornos&nbsp;<strong>ante m\u00e1s de 100 personas<\/strong>. Una novedosa propuesta que ha supuesto la renovaci\u00f3n de uno de los lugares m\u00e1s emblem\u00e1ticos de Rueda para hacer una parada, degustar una amplia gama de vinos y disfrutar de productos gastron\u00f3micos de la tierra. La nueva propuesta, desplegada en un amplio espacio polivalente, conjuga una enoteca, un wine bar, un espacio para probar productos aut\u00f3ctonos y una zona para realizar catas de vino.<\/p>\n\n\n\n<p>La Tienda abri\u00f3 sus puertas en 1986, 10 a\u00f1os despu\u00e9s de la fundaci\u00f3n de Palacio de Bornos, en el kil\u00f3metro 170,6 de la A-6, salida Rueda (sur). \u201cAbrimos una tienda con cafeter\u00eda enfrente de la Bodega, debido a la demanda de los clientes que ven\u00edan a comprar vino. As\u00ed, adem\u00e1s de comprar, la gente pod\u00eda hacer un descanso en su viaje, picar algo, catar alguno de nuestros vinos y comprar productos de la tierra\u201d, explica Carlos Vidal, Gerente de la Tienda de Palacio de Bornos.<\/p>\n\n\n\n<p>Se trata de un proyecto basado en la arquitectura de la zona, que tras su remodelaci\u00f3n ha mantenido la esencia del lugar, reflejando el esp\u00edritu de una plaza de pueblo castellano, pero con un aire actualizado y renovado. En su interior, el sal\u00f3n central de la Tienda est\u00e1 atravesado por una viga de un viejo lagar y una antigua prensa. \u201cLa sacamos de una bodega subterr\u00e1nea que ten\u00eda la familia en la zona y la expusimos como s\u00edmbolo de la tienda\u201d. Estamos muy orgullosos del trabajo realizado a lo largo de todos estos a\u00f1os y la reapertura que hoy celebramos la afrontamos con la misma ilusi\u00f3n y vocaci\u00f3n hacia nuestros clientes que hace 37 a\u00f1os, cuando la inauguramos por primera vez\u201d, explica Vidal.<\/p>\n\n\n\n<p>En la apertura de puertas de la Tienda han estado presentes autoridades, medios de comunicaci\u00f3n y clientes de Palacio de Bornos, que han podido disfrutar de una cata de dos de los vinos m\u00e1s emblem\u00e1ticos del Grupo vitivin\u00edcola como&nbsp;<strong>Palacio de Bornos La Caprichosa 2021<\/strong>&nbsp;(D.O. Rueda)&nbsp;<strong>y Lleiroso Crianza 2019 (D.O. Ribera del Duero)&nbsp;<\/strong>y un aperitivo con productos de la zona, todo ello amenizado con m\u00fasica en directo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La nueva experiencia de la D.O. Rueda<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La Tienda de Palacio de Bornos es un espacio en el que los amantes del vino y la gastronom\u00eda regional podr\u00e1n disfrutar de una experiencia completa. \u201cConforme han ido pasando los a\u00f1os, nos hemos ido adaptando a las necesidades y peticiones de los clientes y hemos ido sumando nuevos servicios y productos. Procuramos incluir lo mejor de la comarca, queremos ser una ventana de los productos de la zona al exterior\u201d, explica el gerente de la Tienda.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, quienes lo deseen, pueden adquirir en la enoteca cualquiera de los vinos de las siete Bodegas que forman el Grupo Vitivin\u00edcola Bornos Bodegas &amp; Vi\u00f1edos. De esta forma se completa la oferta de Palacio de Bornos.<\/p>\n\n\n\n<p>Entre las autoridades presentes en la inauguraci\u00f3n se encontraban la&nbsp;<strong>alcaldesa de Rueda<\/strong>, M\u00aa Dolores Mayo Magaz; el&nbsp;<strong>presidente Consejo Regulador de Origen Rueda<\/strong>,&nbsp;&nbsp;Carlos Yllera; la&nbsp;<strong>directora de Agricultura, Ganader\u00eda y Desarrollo Rural<\/strong>, Mar\u00eda Jos\u00e9 Gonz\u00e1lez Garrach\u00f3n de la&nbsp;<strong>Junta de Castilla y Le\u00f3n<\/strong>; el&nbsp;<strong>diputado delegado del \u00c1rea de Nuevas Tecnolog\u00edas de la Diputaci\u00f3n de Valladolid,<\/strong>&nbsp;Guzm\u00e1n G\u00f3mez Alonso y la&nbsp;<strong>gerente de Ruta del Vino de Rueda<\/strong>, Cristina Sol\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p>Fernando&nbsp;&nbsp;Zaratiegui, director general del&nbsp;<strong>Grupo Bornos Bodegas &amp; Vi\u00f1edos<\/strong>&nbsp;al que pertenece Palacio de Bornos, ha sido el encargado de dar la bienvenida a los m\u00e1s de 100 asistentes que acudieron al acto y de mostrar su satisfacci\u00f3n con esta nueva reapertura. Durante su intervenci\u00f3n ha reconocido que en la Bodega,&nbsp;&nbsp;\u201capostamos por las aventuras, por los&nbsp;&nbsp;proyectos; creemos que toda idea comienza con un peque\u00f1o sue\u00f1o que al final se ha convertido en uno de los sitios referentes de Rueda para tomar un buen vino. Somos gente curiosa que cree en los valores de esta tierra y hay que apostar por ella con proyectos de este tipo, que ponen en valor una zona vin\u00edcola de referencia en el territorio nacional. Esperamos que disfrut\u00e9is de nuestra nueva Tienda\u201d, finaliz\u00f3.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Bodega vallisoletana&nbsp;Palacio de Bornos&nbsp;ha reinaugurado este martes en Rueda su proyecto enol\u00f3gico y gastron\u00f3mico: La Tienda de Palacio de Bornos&nbsp;ante m\u00e1s de 100 personas. 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