Palacio de Bornos Verdejo
D.O. RUEDA
Palacio de Bornos Verdejo
D.O. RUEDA
Nota de cata
Color: Amarillo pajizo, con reflejos verdosos.
Aroma: Intensidad aromática alta en la que se abre todo el abanico varietal de la uva Verdejo. Aromas cítricos ensamblados con herbáceos y matices anisados.
Paladar: Intenso, sabroso y bien equilibrado. Presenta una fresca acidez y un final de buen cuerpo, frutal y aromático en el postgusto.
Recomendaciones de Consumo
Temperatura de servicio: 10 a 12ºC
Recomendaciones de maridaje: Pasta al pesto, quesos suaves, arroces y pescado azul
Nota de cata
Color: Amarillo pajizo, con reflejos verdosos.
Aroma: Intensidad aromática alta en la que se abre todo el abanico varietal de la uva Verdejo. Aromas cítricos ensamblados con herbáceos y matices anisados.
Paladar: Intenso, sabroso y bien equilibrado. Presenta una fresca acidez y un final de buen cuerpo, frutal y aromático en el postgusto.
Recomendaciones de Consumo
Temperatura de servicio: 10 a 12ºC
Recomendaciones de maridaje: Pasta al pesto, quesos suaves, arroces y pescado azul
Medallas
- Medalla de Plata Challenge International du Vin 2018
- Medalla de Oro Concours Mondial de Bruxelles 2016
- Medalla de Oro Asian Wine Trophy 2015
- Medalla de Oro Berliner Wein Trophy 2015
- Medalla de Plata Concours Mondial de Bruxelles 2015
- Medalla de Plata Challenge International du Vin 2014
- Medalla de Plata Challenge Best Spanish Wines for USA 2013
- Medalla de Plata Concours Mondial de Bruxelles 2013
- Medalla de Plata Challenge to the Best Spanish Wines for Asia 2012
Datos Técnicos
Denominación de Origen:: D.O. RUEDA
Variedades de Uva: 100% VERDEJO
Cosecha: 2017
Área de Producción: Rueda
VIÑEDO PROPIO
Superficie: 308 ha.
Tipo de Suelo: Pedregosa parda, rica en Ca y Mg.
Edad media: 15 años
Densidad de plantación: 2.222 cepas/ha.
Rendimiento: 9.000 kg./ha.
Tipo de plantación: Espaldera
Altitud media: 700 m
Clima: Mediterráneo con influencia continental
ELABORACIÓN
Vendimia: Mecánica
Fecha de vendimia: Principios septiembre
Depósitos de Fermentación: Inoxidable
Temperatura Fermentación: 14-16oC
Tiempo Fermentación: 12—16 días
Datos Analíticos
Grado: 13 %
Acidez total: 5,3 g/l
Azúcar residual: 2.8 g/l
Datos Logísticos
Botella: Bordelesa 75 cl
Tapón: Sintético
Caja: 12 botellas
Dimensiones caja: 31 X 31 X 24 cm
Peso: 15 Kg.
Paletización: Palet Euro 80×120: 720 botellas.
Nº cajas por capa: 12
Nº de capas: 5
Nº de cajas por palet: 60
Código EAN bot.: 8420759000113
